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Como Montar uma Hamburgueria Delivery?

06/03/2019

A inovação gastronômica com as hamburguerias

Restaurantes especializados em um tipo de comida tem chamado bastante atenção nos últimos anos. E claro que o amado hambúrguer não ficou de fora disso.

Diferente do fast-food, as hamburguerias proporcionam uma refeição mais caseira e, muitas vezes, gourmetizada.

Algumas, até mesmo, com opção fit, vegetariana e vegana. Proporcionando uma refeição mais saudável e menos artificial.

Justamente por esta nova cara, a procura por estabelecimentos assim virou destaque para o consumidor e o investidor.

Se você foi fisgado por essa novidade e quer montar uma hamburgueria delivery mas não sabe como, acompanhe as dicas que nós montamos!

Como montar uma hamburgueria delivery?
Quer saber como montar uma hamburgueria delivery e ter retorno? Então vá a procura de um ponto estratégico! Encontre um local de grande movimentação, perto de universidades ou de lojas, por exemplo.

O fator determinante para saber como montar uma hamburgueria delivery, vai depender muito da estrutura e localidade.

Pense bem sobre isso. Não é vantajoso alugar uma loja por um preço baixo se ela for escondida.

Mesmo que a sua hamburgueria seja apenas delivery, mantenha a cozinha limpa e organizada.

O ambiente vai receber funcionários, então se ele estiver dentro dos conformes, certamente irá ajudar no desempenho da equipe.

A conversação de alimentos também precisa ser bem cuidadosa. O seu produto final só vai ser bom e atrair clientes, se tiver uma boa qualidade.

Entrega
Assim como em qualquer outro tipo de restaurante, é necessário investir em uma entrega boa, com o mínimo possível de erro.

Uma das principais dúvidas de como montar uma hamburgueria delivery é justamente esta questão.

Lembre-se: O transporte é a comunicação final com o cliente, então precisa ser muito potencializada.

Contrate uma equipe e pesquise como será a sua entrega. É bem comum que ela seja feita por uma equipe de motoboys.

Hoje já é possível contratar empresas terceirizadas que fazem trabalhos como este. Ou, se preferir, ainda pode optar pela categoria autônoma.

Como montar uma hamburgueria artesanal delivery?
Quem sai caminhando pelos centros das cidades, encontra várias hamburguerias. Mas, quando for montar uma hamburgueria delivery, você pode optar pela modalidade artesanal.

Tudo que tiver a essência artesanal irá chamar a atenção. Então, já é um ponto que vai chamar atenção. Se você souber como montar uma hamburgueria artesanal delivery, com certeza vai se destacar entre as demais.

Mesmo que isso seja algo de destaque, já existem outras hamburguerias artesanais deleverys por aí. E é aí que a escolha do seu cardápio entra.

Explore diferentes tipos de temperos, ingredientes e combinações. Mas claro, sempre com a orientação de um profissional da área.

Afinal de contas, o propósito é saber como montar uma hamburgueria artesanal delivery, e não um laboratório de experiências.

Sugestões
Invista em sanduíches criativos, simples, “à moda da casa” e em acompanhamentos. A ideia é possível copiar, mas a identidade não. E isso é o que conquista a clientela.

Lembre-se que o atendimento é a alma do negócio. Isso implica bastante na hora de saber como montar uma hamburgueria artesanal delivery.

É bom cultivar a simpatia entre os clientes.

Por último, e não menos importante, mantenha a comunicação com o consumidor. Tenha uma boa internet para garantir a funcionalidade. Aposte também nas redes sociais.

É a melhor forma de divulgação!

Como montar uma hamburgueria delivery com pouco dinheiro?
No início, você não precisa de um lugar muito grande para montar uma hamburgueria delivery com pouco dinheiro.

É importante que seja em um ponto de bastante movimento, mas não é necessário ser grande.

Tendo espaço para um balcão, uma cozinha e espaço para um freezer, já possível montar uma hamburgueria delivery.

E mais uma vez é bom lembrar que: a internet precisar ser boa e funcionar faça chuva ou faça sol.

O que precisa para montar uma hamburgueria delivery?
A dúvida que não quer calar: Quais são os equipamentos para montar uma hamburgueria delivery?

Agora é a hora e matar esta dúvida! Você vai precisar de algumas básicas para montar qualquer tipo de hamburgueria:

  •  Balcão de atendimento;
  •  Chapa;
  •  Char broiler;
  •  Coifas;
  •  Descanso de fritura;
  •  Exaustores.
  •  Facas, talheres e Travessas
  •  Fogão;
  •  Freezer
  •  Fritadeira;
  •  Liquidificador;
  •  Mesa de preparo
  •  Moedor de carne;
  •  Pia;
  •  Prateleiras.


Não importa qual seja o tipo de restaurante, a cozinha precisa funcionar a todo vapor. É indispensável a atenção na montagem dessa área, pois deve ser funcional. Além disso, o seu sistema que seja impecável.

Agora que você já sabe como montar uma hamburgueria delivery, está na hora de saber o que precisa para abrir uma.

Embora seja algo muito lucrativo saber como abrir uma hamburgueria, você precisa se destacar neste mercado, já que existem vários concorrentes.

E este é o primeiro passo a tomar: analise o mercado para abrir uma hamburgueria delivery. Observe como são os seus concorrentes e sirva o melhor para os seus clientes.

Por se tratar de um delivery, é necessário que o seu cardápio resplandeça o potencial da sua hamburgueria. Por isso, elabore muito bem o seu cardápio.

Além disso, você precisa alcançar o seu público. Não adianta desenhar um menu com diversos pratos se eles não chegam até o seu consumidor.

Também não deixe de lado a parte burocrática. Para saber como abrir uma hamburgueria delivery, você vai precisar de um alvará de funcionamento para delivery.

Sem ele não tem como o seu negócio funcionar. Este trâmite exige um pouco de anergia, mas vale a pena.

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